Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 7 июл 2018
Фильтр
РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бедро куриное — 4-5шт
Бедро индейки — 1шт
(после отделения от кости, мяса получается — 1,5 кг)
Соль — 37г
Бульон куриный — 150мл
Перец болгарский сладкий — 1шт
Мед — 1ст.л.
Специи:
Перец черный горошком (через мельничку), перец красный молотый острый, перец красный молотый сладкий, приправа для курицы, зелень сушеная — 50г
Дополнительно:
Пленка коллагеновая, сетка формовочная
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Из бёдер вырезать кости и хрящи;
Кости и хрящи варить 1,5 часа в чуть подсоленной воде для получения бульона (я еще добавила перец черный душистый — 3 горошинки);
Бульон процедить и остудить;
Мясо порезать на кусочки, размером с перепелиное яйцо;
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бедро куриное — 4-5шт
Бедро индейки — 1шт
(после отделения от кости, мяса получается — 1,5 кг)
Соль — 37г
Бульон куриный — 150мл
Перец болгарский сладкий — 1шт
Мед — 1ст.л.
Специи:
Перец черный горошком (через мельничку), перец красный молотый острый, перец красный молотый сладкий, приправа для курицы, зелень сушеная — 50г
Дополнительно:
Пленка коллагеновая, сетка формовочная
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Из бёдер вырезать кости и хрящи;
Кости и хрящи варить 1,5 часа в чуть подсоленной воде для получения бульона (я еще добавила перец черный душистый — 3 горошинки);
Бульон процедить и остудить;
Мясо порезать на кусочки, размером с перепелиное яйцо;
Поделилась видео
01:20
Поделилась видео
03:30
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
125
- Артем ГетунЗапорожье
- Лилия Егер(Эрлих)Запорожье
- Вадим ПавлиновЗапорожье
- геннадий парнюкЗапорожье