Таисия Горшенина(Мирошникова)

Намазка из сала с чесноком — вкус детства

Простая закуска, которая исчезает со стола первой
Я обожаю такие рецепты — без заморочек, но с характером. Эту намазку из сала с чесноком я впервые попробовала у знакомых, и с тех пор готовлю постоянно. Получается ароматно, сытно и идеально подходит к чёрному хлебу, гренкам или даже к борщу.
Ингредиенты:
сало — 1 кг
чеснок (зелёный или обычный) — 150 г
соль — 2 ч. л.
приправа «Панская» или любая по вкусу — 1 ч. л.
чёрный и красный перец — по вкусу
Приготовление:
Я беру хорошее свежее сало и вместе с чесноком пропускаю через мясорубку. Масса получается нежная и ароматная — уже на этом этапе невозможно удержаться
Дальше добавляю соль, перец и пр