наталья токарева

Наконец-то пришёл сезон перцев и мы можем их нафаршировать нашими любимыми начинками, а их у нас не мало! Собрали 7 вариантов – от самых привычных до таких, что и представить сложно. Тут и перцы с грибами – для тех, кто без мяса живёт, и с плесневым сыром – для гурманов, и со сметанным соусом – нежно, как в детстве. А ещё – запечённые половинки, без риса, с творогом, с маслинами, с томатом и без него. Всё просто, доступно и вкусно. Идеи подойдут и для будней, и на выходные, когда хочется порадовать домашних. Готовьте с любовью😘🧡 Фаршированный перец с соусом (подливкой) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 139 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Фаршированные перцы в сметанном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 92 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 260 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ——————

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами немного подзабытым советским рецептом. Помните, как в детстве нас пытались усиленно кормить печенью, но никто из нас не хотел её есть? Вот то ли с возрастом вкусы действительно сильно меняются, но, например, я, просто ненавидевшая этот субпродукт в любом его виде, теперь просто жизни своей не представляю без блюд из печени, а особенно люблю очень вкусное и простое в приготовлении блюдо "Печень по-строгановски". Кусочки получаются очень мягкие и нежные, а подливка просто изумительной. Ингредиенты: Печень куриная – 200-300 г Репчатый лук – 0,5 шт. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Масло растительное (лучше использовать масло без запаха) – 50-70 мл Сметана – 1 ст. л. Вода – 0,5 ст. Приготовление: Печень нарезаем на достаточно крупные кусочки или, если она мелкая, не нарезаем. Лук режем крупно полукольцами. В сковороду с растительным маслом выкладываем лук и печень, добавляем соль, специи и т

Ингредиенты: Мука – 350 г Вода – 220 мл Соль – 1/2 ч. л. Сухие дрожжи – 1.5 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Масло растительное – 1.5 ст. л. Начинка: Фарш – 250-300 г Репчатый лук – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Холодная вода – 50 мл Приготовление В миске смешиваем сахар, дрожжи, муку и теплую воду. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Оставшуюся воду соединяем с солью и подсолнечным маслом. Просеиваем в миску с водой муку и добавляем дрожжевую смесь. Тщательно перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто собираем в шар. Стенки чистой миски смазываем подсолнечным маслом и помещаем в нее тесто. Прикрываем его пакетом и оставляем на 40 минут. К фаршу добавляем тертый лук. Всыпаем соль, перец и холодной воды. Вымешиваем массу. Из теста раскатываем лепешки и помещаем на них мясную начинку. Скрепляем края. Жарим беляшики на умеренном огне в большом количестве масла.

Ингредиенты: Свинина – 1 кг Репчатый лук – 200 г Сладкий перец – 300 г Мука – 1 ст. л. Вода – 400 мл Соль, перец – по вкусу Молотая паприка – 1 ст. л. Приготовление Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики Отправляем в сковороду с разогретым маслом и обжариваем до мягкости. Свинину нарезаем на куски среднего размера. Как только лук начнет менять цвет на золотистый, добавляем к нему нарезанное мясо. Обжариваем все вместе до появления поджаренной корочки на мясе. Добавляем муку и перемешиваем. Перекладываем свинину с луком в казан или жаровню. Вливаем горячую воду. Всыпаем соль, молотую паприку и черный молотый перец. Прикрываем крышкой и тушим на минимальном огне 40 минут. Сладкий перец нарезаем на крупные куски и отправляем к мясу. Продолжаем тушение еще 20 минут. Готовому гуляшу обязательно даем немного настояться. Так вкусы и ароматы распределятся в блюде равномерно. Подаем с выбранным гарниром. Будет вкусно и сытно!