Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 01:18
Фильтр
Поделилась темой
Мама прислала очередной рецепт 
17 лет назад мне на день рождения подарили сушилку для овощей и фруктов. И вот уже лет 15 я каждый год вялю помидоры. Моей семье очень нравятся вяленые помидоры. Сушилка у меня на 5 решёток, большая.
Для вяления:- Помидоры сорта «сливки» или «бычье сердце» — около 5–7 см в диаметре (количество — по вместимости сушилки).
Для заливки:
- Подсолнечное масло — 0,5 л
- Соль — 0,5 ст. ложки
- Чёрный перец свежемолотый — по вкусу
- Чеснок — 1 головка
Приготовление:
1. Для вяления я выбираю помидоры сорта «сливки» или «бычье сердце». Где-то 5–7 сантиметров в диаметре. Очень крупные не нужны, потому что они много места занимают. Сильно мелкие тоже не подходят — он
Поделилась темой
Мама прислала очередной рецепт:
Если есть время и желание, можно приготовить томатную подливку. Зимой она пригодится и для борща, и для любых соусов.
Ингредиенты:- Помидоры (для томата) — 5 л (перекрученные)
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг (соломкой или на тёрке)
- Перец сладкий (лучше красный или оранжевый) — 1 кг
- Масло растительное — для жарки (по необходимости)
- Перец острый стручковый — 1 шт. (по желанию)
- Укроп — 1 пучок (по желанию)
- Петрушка — 1 пучок (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Я беру 5 литров томата. Помидоры перекручиваем на мясорубке и ставлю их варить на огонь. Пока помидоры варятся, они должны увариться примерно наполовину,
поделилась публикацией
Сорта томатов, устойчивые к кладоспориозу: 18 названий для открытого грунта и теплицы
Кладоспориоз способен свести на нет все усилия по выращиванию помидоров. Чтобы этого не случилось, посадите на своем участке сорта, которые не боятся этого патогена. Бурая пятнистость — не самая опасная инфекция, с которой можно столкнуться на помидорных грядках, однако избавиться от нее бывает непросто. Чтобы не допустить появления этого грибка на посадках, лучше сразу выбрать те разновидности культуры, которые генетически не подвержены ему. В нашем материале мы рассказываем, чем опасно заболевание, помогаем выбрать устойчивые к кладоспориозу сорта томатов для теплиц и открытого грунта и даем советы по профилактике этой инфекции. Это заболевание, которое также называют бурой пятнистостью, часто поражает томаты, огурцы, кабачки и другие овощи. Вызывает его гриб кладоспорий, или кладоспориум. В основном он поселяется на листьях, причем сперва только на нижних. На них появляются нечеткие пятна от оливкового до бурого цвета, с обратной стороны которых разрастается пушистый мицелий коричне
Показать еще
Поделилась темой
Когда мало места в морозилке, перец заготавливаю по рецепту из 90-х:
даже через 3 года как свежийКонечно, проще перец заморозить, что я чаще всего и делаю. Но когда уже лишнего места в морозилке нет, а перца еще много, я использую рецепт, которым пользовалась всегда моя мама. Хранится такой перец отлично. И даже без подвала. И готовится очень просто.
Раньше на новогоднем столе у нас всегда был фаршированный перец. И блюдо получалось действительно как из свежего перца. Очень вкусно! И даже, если у нас вдруг остается несколько баночек такого перца на следующий год — он не становится хуже. Перец как только что заготовленный.
Перец мою и чищу от семян. Лучше выбирать для этого рецепта перец неб
Поделилась заметкой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту