Бархатцы-молодцы!!!
Абсолютно все знают и любят невысокие яркие цветы с весёлыми пушистыми головками жёлтого или ярко-оранжевого цвета, похожими на гвоздику. Правильно, речь о бархатцах. Неприхотливые цветы не только радуют глаз отличным внешним видом, но и очищают почву, на которой растут. Также бархатцы, вернее высушенные лепестки их цветов – приправа, называемая имеретинский шафран. Обычный шафран – это цветки крокусов, натуральный краситель и специя.
Состав имеретинского шафрана (бархатцы)
Химический состав имеретинского шафрана (бархатцы) включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен,медь и м