Татьяна Евстратова(Вахнина)

…И как сварить густое варенье без уваривания. А наши бабушки варили варенье совершенно иначе - удивилась, прочитав рецепт. Но метод заинтересовал: целенькие ягоды в густом рубиново-хрустальном прозрачном сиропе, густом - и без уваривания. Мне нравился всегда простой метод: клубника в собственном соку. Засыпать сахарам, варить в несколько подходов, доводя до кипения и выключая. Так варю и клубничное варенье, и из малины, вишни. Но этот метод заинтересовал - хоть и внесла небольшое изменение в рецепт. Делюсь рецептом из бабушкиной книги. Клубничное варенье из книги 1952 года: рецепт + ингредиенты. И тонкости приготовления - и отличия 1) Ягоды помыть, удалить чашелистики. Если слишком сочные - засыпать сахаром на 5-6 ч. Хитрость 1. Использовать нужно не всю порцию сахара - половину. По рецепту это ½ от 1 кг сахара на 1 кг клубники, 500 г. Я использовала меньше сахара: 500 г на 1 кг ягод. И засыпала ягоды стаканом сахара. А вторая половина сахара пойдет на приготовление сиропа. Именно так

Если вы хотите, чтобы ваши цветы стремительно набирали зелёную массу и радовали обильным цветением — обязательно возьмите на заметку этот способ подкормки. Особенно актуален он после пересадки или обрезки, когда растениям требуется "встряска" и ресурс для быстрого восстановления. 💡 Почему именно кальциевая селитра? Это удобрение содержит два важнейших элемента: — Азот, который необходим для активного роста зелени; — Кальций, без которого азот просто не усвоится в нужной мере. Именно кальций помогает корням петунии впитывать азот максимально эффективно, что в итоге и приводит к заметному приросту листвы, утолщению стеблей и, как следствие, подготовке к шикарному цветению. 🔧 Как приготовить раствор для внекорневой подкормки? 1. Возьмите 1 грамм кальциевой селитры — это примерно четверть чайной ложки без горки. 2. Сначала растворите её в небольшом количестве тёплой воды, хорошо размешайте до полного исчезновения кристаллов. 3. Затем добавьте воду, доведя объём раствора до 1 литра.

Весна не радует вашу герань? Листья бледные? Стебли вытянутые? Цветов нет и не предвидится? Не спешите отправлять растение в мусорное ведро! Скорее всего, ваша зеленая питомица просто истощена после зимы. Герань, которая радовала пышными листьями и яркими цветами, часто становится бледной и слабой из-за истощённой почвы. Или из-за тесного горшка. Или от нехватки света в зимние месяцы. Сейчас самое время заняться спасением герани! Март-апрель — идеальный период для реанимационных мероприятий. Растение просыпается после зимней спячки. Оно готово к новому росту. Всего несколько простых шагов — и к началу лета ваша герань снова порадует яркими шапками соцветий. Прежде чем начать лечение, разберемся в причинах болезни. Бледность герани не случайна. На это есть конкретные причины. Недостаток питательных веществ. Герань — активное растение. Она быстро истощает почву. Особенно любит калий и фосфор. Без них листья теряют цвет. Старый, истощённый грунт. Со временем в почве накапливаются соли. По