
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Хрустящая квашеная капуста с морковью - классический рецепт
Квашеная капуста — популярное осенне-зимнее блюдо. Продукт вкусный, да еще и очень ценный, можно сказать «на вес золота» — входит в состав многочисленных диет. Если при варке и тушении в капусте разрушается половина полезных веществ и витаминов, то при квашении они сохраняются и даже преумножаются. Например, витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. В процессе молочнокислого брожения образуются пробиотики, что позволяет приравнять полезность квашеной капусты к кефиру. Наверное, в каждой семье есть свой проверенный рецепт, по которому квасится капуста из года в год. Но не всем хозяйкам удается получить вкусный и хрустящий продукт. Вроде и пропорции известны, и технология отработана, а сколько неудач может постигнуть: капуста выходит то слишком соленой, то перекисшей, серой или мягкой, бывает, гнилью отдает… Не у всех получается с первого раза. Не мудрено! У технологии имеются свои тонкости и правила. Сегодня разберемся, как заквасить капусту на зиму, чтобы она получил
Показать еще
4 комментария
50 раз поделились
611 классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
71
- Виктор Шестаковг. Сарапул (Удмуртская Республика)
- Куддус Абсалямовг. Нефтекамск (Башкортостан Республика)
- Флюза Хасановаг. Нефтекамск (Башкортостан Республика)
- фанира карамова (идрисова)нефтекамск
64
- Бавленский поворот288 подписчиков
- (Фильмы-Мультики-Сериалы) и Другое63926 подписчиков
- Мой папа кулинар607697 подписчиков
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8929087 подписчиков
- Народные средства в помощь здоровью100644 подписчика

