Надежда Мальканова(Танич)

Приветствую вас всех! 🌞 Сегодня я поделюсь простым рецептом приготовления невероятно вкусной малосольной селёдочки буквально за одни сутки — да-да, вы правильно поняли, ждать долго не придётся! Этот способ особенно понравится тем, кто любит свежую малосольную рыбку, но не хочет тратить много времени на её приготовление. Традиционно процесс засолки рыбы требует нескольких дней ожидания, пока продукт равномерно пропитается солью и специями. Но существует замечательный лайфхак, который позволит получить идеальный результат гораздо быстрее благодаря простому трюку — засолке в холодильнике. Да-да, именно там наша рыба приобретёт ту самую идеальную степень соли и аромата всего лишь за сутки или даже чуть раньше, если уж очень невтерпёж попробовать 😊. Перед началом процесса важно разморозить рыбу естественным образом. Если у вас свежезамороженный экземпляр, дайте ему медленно растаять при комнатной температуре либо переложите заранее в холодильник на ночь. Это обеспечит равномерное распред

В 1957 году в издательство «Советский писатель» пришла рукопись от рабочего Черноморского судостроительного завода, страстно увлечённого поэзией. Молодого автора звали Анатолий Поперечный. Будущий поэт родился 22 ноября 1934 года в Новой Одессе Николаевской области, через несколько лет его семья переехала в Николаев. Сюда же Анатолий Поперечный с матерью вернулся с Урала, пережив в эвакуации годы Великой Отечественной войны. Уже в 1959 году вышел сборник рабочего писателя «Полнолуние». Через год вышла книга «Червонные листья». В 1960 году Анатолий Поперечный был принят в Союз писателей СССР. А вскоре переехал в Москву, где впоследствии заведовал отделом поэзии журнала «Октябрь». Уже в первых отзывах критики отмечали музыкальность поэзии Анатолия Поперечного. Его строфы — искренние, волнующие, полные красочных образов — с неизбежностью проложили дорогу в песенный мир, и вскоре обжились на новом месте. На стихи Поперечного были написаны десятки песен, исполненных мастерами советской эстр