Любовь Кирсанова

Не могу пройти мимо красивых помидоров. Встретились мне на базаре помидоры черри, но не круглые, а длинные. Купила конечно, решила заготовить их на зиму. Недавно кулинар с дружественного канала Весёлый бублик рассказала, что добавление базилика делает маринованные помидоры более интересными по вкусу. Так что решено было добавлять базилик, тем более я его очень люблю. Все сошлось. Мариновать можно помидоры любого сорта, который вам нравится и который вы обычно предпочитаете. Главное, чтобы помидоры были не сильно крупные. Количество уксуса можно добавлять постепенно в маринад и пробовать. Либо добавьте привычное вам количество уксуса сразу в банку. Острый перец можно не добавлять, а если хочется поострее, то попробуйте сначала добавить небольшой кусочек перца в каждую баночку. Далее с опытом вы определите какое количество перца вам нужно. Я добавляю минимум колечко очень острого перца на пол-литровую банку. Ингредиенты: Помидоры - 1 кг. Чеснок - по 2-3 зуб. на банку 500 мл. Укроп и бази