валентина васильева

Это мой самый любимый пирог со сливой.

Знакомьтесь, это не просто пирог, а взрыв эмоций! Его оригинальный вид и невероятный контраст вкусов сводят с ума всех, кто его пробует.
Почему он идеален?
Воздушное, нежное, ароматное тесто на сметане с корицей.
Кислые сочные сливы, которые идеально балансируют сладость.
Сахарная глазурь, которая тает во рту и дополняет картину.
Этот пирог станет вашим коронным блюдом! Готовится просто, а результат – восторг!
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма ~22x30 см):
Для теста:
Мука – 180 г
Крахмал картофельный – 60 г
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 130 г
Сахар – 130 г
Ванилин – щепотка (0,5 г)
С

ГОТОВЛЮ Вместо КОТЛЕТ! Нереально Вкусно!

Маленькие колбаски котлеты из фарша, их еще называют "МИТИТЕИ". Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, совсем чуть-чуть, благодаря чему котлетки колбаски получаются нежными и пышными.
Рецепт:
Фарш -500гр.
Сода -1/3ч.л.
Соль -1/2ч.л.
Крахмал -1ч.л.
Чеснок -2-3зуб.
Сливки или молоко -2-3ст.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 500гр фарша любого, у меня говядина со свининой, добавляем соль 1/2ч.л., соду 1/3ч.л, 1ч.л крахмала, черный перец по вкусу, измельченный чеснок, 2-3ст.л сливок или молока, хорошо перемешиваем. Теперь нужно фарш хорошо отбить, мне удобно это делать в м