Алла Грицкевич(Пахомова)

4 вкусные идеи для домашней засолки красной рыбы

Праздничный стол не обходится без малосольной семги или форели — нежной, ароматной и приготовленной своими руками
Вот три проверенных рецепта, каждый со своим характером:

1. Классическая засолка

Простой и универсальный вариант: соль, сахар и немного перца. Идеально подходит, чтобы раскрыть чистый вкус рыбы.
Готова через 24–36 часов.

2. Пряная с лимоном и укропом

Для тех, кто любит свежесть и лёгкую цитрусовую нотку. Лимон и зелень придают рыбе особый аромат, а вкус — по-настоящему праздничный.
Отличный вариант к утренним тостам или брускеттам.

3. Медово-горчичная засолка

Нежная, чуть сладковатая и пикантная — мед и зернистая горчица делают рыбу яркой и очень деликатной.
Подойдёт к салатам и закускам.
4. Пряная засолка с апельсином и кориандром - настоящая находка для любителей рыбки