GUZEL IDRISOVA

Вы вообще знаете, почему одни дачники собирают горы перца, а другие с трепетом пересчитывают каждое плодовое завязывание? Всё дело не в сортах, не в поливе, и даже не в солнечных днях. Главное начинается с первого шага – с посева семян. Поверьте, я это проверил на себе не раз. Раньше я тоже делал «как все»: покупал пакетики семян, сажал, ждал, а в результате рассада была то тонкая, то жёлтая, то просто не успевала к моменту высадки. Настоящая катастрофа для сердца дачника! Но годы экспериментов научили меня, что правильный день посева – это половина успеха. Короче, сейчас разберём, как в 2026 году не промахнуться с рассадой перца, чтобы уже в июле-августе радовать себя сочными и крепкими плодами. Почему перец так капризен Перец – это не огурец и не редис. Он любит тепло, свет и стабильность. Посеешь слишком рано, рассада вытянется, станет хилой, листья бледнеют. Поздно, он просто не успеет к высадке набрать силу, завязи формируются медленно, а урожай разочаровывает. Я помню один год,

рецептом моего любимого теста для пирожков + 2 рецепта начинки для пирожков. Тесто замесила и сразу приступай к выпечке, не нужно ждать пока поднимется. Пирожки получаются воздушные, невесомые и очень вкусные, весь секрет в крутом кипятке Рецепт: (стакан 250 мл) Для теста: Для заварной основы: Для замеса теста: Для начинки яблочной: Для начинки из адыгейского сыра: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто, в миску насыпаем 3 ст. л муки, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем вливаем крутой кипяток, завариваем муку, интенсивно перемешиваем до однородности, оставляем остывать до 40 градусов Приготовим опару, берём другую миску, вливаем тёплую воду, добавляем дрожжи, я предпочитаю сырые, перемешиваем до растворения когда дрожжи начнут работать, появится пенная шапочка, вливаем в уже остывшую заварную основу и перемешиваем теперь добавим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе чтобы тесто не забить мукой, оно должно быть мягкое, руки и стол я смазываю