наталья мамуркова-маркина

Знакомо ли вам разочарование, когда лук вместо крупной репки выбрасывает цветочные стрелки или начинает гнить прямо в земле? Я через это проходил много раз, пока не узнал об одном почти волшебном, но до смешного простом способе. Теперь это мой обязательный ритуал перед посадкой лука-севка как весной, так и под зиму. Весь секрет — в обычной пищевой соде и очень горячей воде! Почему именно сода? Это не народная придумка, а наука Сода (гидрокарбонат натрия) — это не только для выпечки. Для растений она работает как мягкий, но эффективный антисептик и фунгицид. Уничтожает споры грибков и бактерий, которые часто зимуют на чешуйках и вызывают гнили (фузариоз, шейковая гниль). Создает щелочную среду, которая губительна для многих вредителей и патогенов. Стимулирует защитные силы самой луковицы, помогая ей лучше укореняться и расти. Главный секрет успеха: вода должна быть ГОРЯЧЕЙ! Это не опечатка. Вся магия метода кроется в температуре. Идеальная температура: 55-60°C (рука терпит, но горячо)

Рецепт: Яйцо 1 шт. Соль щепотка Сахар 120 г Растительное масло 70 г Лимон 1 шт. Молоко 220 мл. Мука 240 г Разрыхлитель 10 г Способ приготовления: Смешать яйцо с щепоткой соли и сахаром, по желанию добавить ванилин или ванильный сахар. Влить растительное масло. Для пирога нам потребуется один лимон среднего размера. Нам натереть цедру лимона. Цедры на моём лимоне оказалось совсем мало добавляю 1 ч. л. сушёной цедры лимона. Выдавить сок лимона и отправить в тесто, перемешать. Добавить молоко. Сразу же муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния. Тесто получается средней густоты, оно легко стекает с лопатки. Чтобы пирог был красивого жёлтого цвета, можно добавить куркуму. Я добавила 0.5 ч. л. в пироге приправа чувствоваться не будет. Выпекать в мультиварке. Можно выпекать в духовке 40-45 минут при 180 градусах. Чашу смазываю растительным маслом, выливаю тесто. Диаметр чаши 20 см. Выпекаю на режиме "выпечка" 1 час. Даём пирогу остыть и можно пить чай. Приятного чаепития.