Инна Мостыка(Волощик)

Вкусная борщевая заправка в банках. Рецепт, который экономит время.

Сегодня я приготовлю борщевую заправку, которую можно брать с собой в походы, на дачу, да и в принципе такая заготовка упрощает варку борща.
Ингредиенты: Свекла 1 кг. 200 гр.
Лук 400-500 гр.
Морковь 400-500 гр.
Томатная паста 300 гр.
Растительное масло 100-150 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 50 гр.
Уксус 9% 30-50 гр.
Приготовление:
1. Овощи моем, очищаем и нарезаем. Лук можно нарезать полукольцами, перьями, но я предпочитаю мелкий кубик. Морковь и свеклу я натру на терке для корейской моркови.
2. Овощи подготовлены, ставим кастрюлю на огонь и добавляем растительное масло. Как только масло раскалится, добавл

Я был в шоке! Август ЛИТР и даже дохлые Огурцы сразу пошли в рост и не болеют!

Август месяц, да и сентябрь подойдёт, чтобы отлично подкормить наши огурцы. Они будут обильно плодоносить и радовать нас до самой поздней осени. Расскажу вам про эту подкормку сейчас, она особенно актуальна, когда температура днём и ночью может существенно изменяться. Вот, например, сегодня днём +30°C, а завтра уже 20°C, а ночью температура может опускаться и до +10°C.
Подкормка будет у нас на основе сахара. А сахар — это не только энергия для растений, вообще можно сказать, что сахар — это энергия для всего живого. А вы знаете, что есть живое в почве? Правильно, друзья мои, различные микроорганизмы. И вот для ни

Яблочная начинка для пирогов, пирожков и блинчиков!

Обычно я в яблочный сезон заготавливаю столько банок, что иногда даже не успеваю все съесть. Они прекрасно хранятся до двух лет до следующего урожая.
Ингредиенты:
На 2 кг очищенных яблок - 600 г сахара
Вода - 1/2 стакана
Приготовление:
1. Яблоки мою, разрезаю и удаляю сердцевину. При желании можно очистить яблоки от кожицы, но у меня кожица мягкая, поэтому я её не срезаю. Нарезанные яблоки нужно взвесить — для этого рецепта понадобится 2 кг уже очищенных яблок.
2. На дно таза наливаю немного воды, чуть меньше ста миллилитров, и нарезаю яблоки на небольшие кусочки. Пересыпаю их в таз.
3. Яблоки ставлю на огонь и варю сначала на оч

Пирог с капустой. Вкуснятина из простых продуктов.

Сегодня приготовим невероятно красивый и очень вкусный пирог с капустой. Выпечка получается пористой, нежной и с большим количеством начинки. Приготовить такой пирог очень просто, и продукты понадобятся самые простые.
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл кефир ( или кислое молоко)
35 гр сахара
7 гр сухих дрожжей ( или 20 гр прессованных)
1 яйцо
70 гр сливочного масла ( или маргарин для выпечки)
1/2 ч ложки соли
1 ст ложка растительного масла
420-440 гр муки
Для начинки:
400 гр капуста
2 средних моркови
2-3 средних луковици
150 мл томата (или 2 ст ложки томатной пасты)
1 ч ложка соли
1/2 ч ложки сахара
П