Татьяна Деркунская (Кобазева)

ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ 🔥 Начинка: • говяжий фарш средней жирности - 700 г • лук - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • рис - 200 г (отварить до полуготовности) • петрушка - 1 пучок • соль - 1 ч. л. • чёрный перец - ½ ч. л. • паприка - ½ ч. л. • кумин (зира) - ½ ч. л. Смешиваем все ингредиенты до однородности. Капуста: • крупные листья капусты Листья отвариваем 2-3 минуты, заворачиваем в них начинку и выкладываем в форму. Соус: • томатная паста - 2 ст. л. • растительное масло - 3 ст. л. • говяжий бульон - 200 мл • соль - ½ ч. л. Смешиваем, заливаем голубцы, накрываем пергаментом или фольгой. Запекаем 40 минут при 180 °C. За 5-7 минут до готовности снимаем пергамент, чтобы появилась румяная корочка. Приятного аппетита! 🤍 Автор видео-рецепта: ВАСИЛИЙ МИШЛЕН