Галина Ивановна Портнова (Емельчина)

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ 🧇

Ингредиенты для коржиков: мука — 330 г; изюм — 100 г; сахар — 80 г; ванильный сахар — 8 г; сливочное масло — 100 г; разрыхлитель — ч. л.; сметана — 100 г; яйца куриные — шт. Приготовление: Муку соединяем с ванильным и обычным сахаром, разрыхлителем, перемешиваем сыпучие компоненты. Нарезаем маленькими кусочками сливочное масло, выкладываем в муку. Руками перетираем сливочное масло в муке, создавая крошку. В сливочную крошку разбиваем яйцо, добавляем сметану, смешиваем ингредиенты. Интегрируем в тесто промытый и высушенный изюм. Замешиваем вручную не липкое тесто, убираем в холодильную камеру на 60 минут, храним под пленкой. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 8 мм. Из пласта стаканом или формочкой вырезаем коржики, то есть элементы печенья. Перемещаем заготовки на застеленную пергаментом поверхность противня. Разогреваем печь до 180 градусов, выпекаем коржики 20 минут. По итогу можно посыпать коржики сахарной пудрой. Приятного чаепития! Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться") ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤