Елена Чистякова (Рябко)

Недавно я решил поэкспериментировать и приготовить необычное блюдо — морковные шляпки. Получилось даже лучше, чем я ожидал. А прелесть закуски в том, что готовится она из незамысловатых ингредиентов. Смотрите сами. Как приготовить морковную закуску, пошаговый рецепт Тесто Морковь очищаю, отрезаю хвостики и нарезаю кружочками. Перекладываю морковь в контейнер, заливаю воду, закрываю крышкой и отправляю в микроволновку на 7 минут. Готовая морковка должна быть мягкой. Пробиваю морковь блендером до состояния пюре. Перекладываю пюре в глубокую емкость, солю и в несколько этапов добавляю крахмал. Каждый раз перемешиваю, а в конце руками замешиваю тесто. Отщипываю от теста небольшой кусочек и скатываю его в шарик. Пальцем делаю в шарике углубление. То же самое проделываю с остальным тестом. Кипячу воду, закидываю туда получившиеся грибочки из морковного теста и варю в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы они не слиплись. Заранее подготавливаю миску с холодной водой. Готовые грибочк

Вот оно – идеальное мороженое! Мягкое, нежное и самое полезное на свете. Можно добавить орешки, кокосовую стружку или кусочки шоколада – но даже без них вкус прекрасен. Без сахара, без сливок, без капли лишнего. Только фрукты, только польза, только вкус! Банан даёт нежную кремовую текстуру, киви – лёгкую кислинку, которая идеально дополняет сладость банана. Это десерт, который можно есть хоть на завтрак, хоть на ужин, хоть ночью, если вдруг захотелось сладкого. Никакого чувства вины – сплошная радость и удовольствие! Готовится легко, съедается быстро. Незаменимый десерт в любое время года! Начинаем с подготовки бананов. Он даёт ту самую нежную кремовую текстуру. Банананы нужно очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Чтобы они не слиплись при заморозке, раскладываем их в один слой на доске, обернутой пищевой плёнкой, и убираем в морозильную камеру. Теперь займёмся киви – лёгкая кислинка, которая идеально дополняет сладость банана. Промываем, очищаем ножом или овощечисткой и