Петр Алёхин

Сидим как-то на крыльце, у Гены, жарим картошку, и он мне вдруг говорит а чё ты кур-то своих кормом с комбикорма не снимаешь. Я ему - да вроде всё нормально, несутся, чё им ещё надо. А потом пошёл вечером, заглянул - а яиц-то всего одно. И то мелкое какое-то. И вот чё интересно, вроде ж и корм нормальный, и зерно у меня не самое худшее, и отходы даю, и траву рву, а толку... Года четыре назад так же было. Кормлю по обычному - зерно, комбикорм, капуста там, картошка осталась, очистки кидаю. Кур было штук 9 или 10, порода как попало. Чуть от соседей, чуть с рынка. А потом в январе чёт резко перестали нестись. Ну думаю - холодно. Хотя знал уже тогда, что дело не в этом. Короче смотрю как у Витька. У него яйца крупнее и желток прям жёлтый, как будто крашеный. Он говорит - да ничем особым не кормлю, всё как у тебя. Я не поверил. Смотрю, а у него в углу таз стоит с какой-то крошкой. Спрашиваю - чё это. Он говорит - ракушка кормовая. Купи на рынке, она дёшевая. И всё. Больше ничего не объя

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат