Наталья Шейкина

Каждый октябрь я наблюдаю одну и ту же картину — соседи носятся по участкам с ведрами непонятных растворов, поливают все подряд одинаковой концентрацией железного купороса, а потом весной удивляются: почему молодые саженцы погибли, а старые яблони все в лишайниках. Раньше и сам так делал — покупал пачку, разводил как написано на упаковке, обрабатывал весь сад. Теперь знаю: для каждой культуры нужна своя концентрация, и октябрь — единственный месяц, когда можно безопасно применять сильные растворы. Октябрь дает нам уникальное окно возможностей. Листопад завершился, растения погрузились в глубокий покой, но температура еще держится в плюсе. Железный купорос работает только при температуре от +3 до +15 градусов — именно такие условия в октябре. В ноябре уже холодно, а в сентябре листья мешают препарату попасть на кору и ветки. За долгие годы практики понял главное правило октябрьской обработки: препарат должен попасть на каждый сантиметр коры. Споры грибных болезней и зимующие вредители п

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч