Людмила Клёнская (Бухалова)

Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами, своим любимым рецептом домашней самсы. Уж не знаю, правильный он или нет), но самса получается оочень вкусная👌😋Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар, а результат превзойдет все ваши ожидания! Так что, если хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусным, но не хотите тратить много времени и сил на приготовление, обязательно попробуйте такую самсу. Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В миску кладу 500 г просеянной муки и 200 г сливочного масла. Незадолго до приготовления теста, я достаю масло из холодильника. Оно не должно быть мягким, но и не слишком холодным. Перетираю муку с маслом в крошку. Вот так. В 200 мл. кефира добавляю 1 ч. л. соли. Кефир подойдет от 2.5% жирности. 1 ч. л. соды. Перемешиваю. Выливаю кефир в муку с маслом. Замешиваю тесто. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Тесто кладу в пакет и убираю в холодильник на 30 минут. Мелко нарезаю одну крупную луковицу. Л