ВЕРА РУДАКОВА

Этот рецепт маринованных помидоров на зиму подкупает своей простотой. «Ничего лишнего», только чеснок и маринад с сахаром, солью и уксусом. Вкус получается насыщенным томатным. Помидоры сладкие, в меру острые. Пропорции в рецепте я привела из расчета на 3-литровую банку (или на 3 банки объемом по 1 литру каждая). Совет! В банки не нужно добавлять ничего, кроме помидоров и чеснока. Только так вы получите «чистый» вкус самих томатов, без лишних вкусовых акцентов. Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 26.93 кКал на 100 г Для маринования отобрать спелые помидоры. Помыть. Наколоть зубочисткой у плодоножки (чтобы не растрескались). В чистые банки (я использовала 1-литровые, но можно закатывать в 3-литровой банке) уложить помидоры с чесноком — почистить зубчики и бросить целыми на дно. Залить кипятком из чайника до самого горлышка. Накрыть крышками (но не закатывать), оставить на 20 минут. Воду из банок аккуратно слить в кастрюлю. Добавить в нее соль

Мечтаете о свежих, хрустящих огурцах в любое время года? Домашний овощной сад обретает всё большую популярность, особенно когда цены на овощи в магазинах растут, а вкус не радует свежестью. Готовы узнать, как создать собственную грядку огурцов у себя дома и наслаждаться сочным урожаем без лишних усилий? Сегодня огород на окне становится настоящим трендом — ведь выращивание огурцов на подоконнике не только экологично, но и экономит семейный бюджет. К тому же, когда вы запускаете домашнюю грядку для огурцов, контролируете состав грунта и качество воды, что гарантирует натуральность урожая. В отличие от покупных, домашние огурцы для салатов всегда остаются хрустящими, сохраняют яркий вкус и аппетитный вид. Первый этап — правильное проращивание. Семена огурцов для посадки лучше взять свежие, районированные — тогда всхожесть будет максимально высокой. Заворачиваем их во влажное бумажное полотенце, аккуратно опрыскиваем из пульверизатора и оставляем на 2 дня в тёплом месте. Это классический

Не поверил глазам, когда собрал первый урожай после применения дрожжей! Все началось с обычной пачки, которая завалялась на кухне. Решил попробовать необычный способ подкормки и результат превзошел ожидания. Выращиваю овощи давно. Постоянно сталкивался с проблемой - навоз дорожает, а качество его оставляет желать лучшего. Покупал разные удобрения, но толку было мало - плети быстро желтели, а плодоношение останавливалось к середине лета. Применение дрожжевого раствора изменило ситуацию полностью. Теперь собираю плоды до осени, а на подкормку трачу в три раза меньше. Прошлым летом решил все записывать. Считал каждый сбор, взвешивал, записывал даты. С трех соток получил 156 килограммов плодов. Растения плодоносили до холодов, не болели. Зеленцы росли ровные, крепкие, без пустот внутри. Отлично подходили и для еды, и для заготовок. Раньше считал - без навоза хорошего урожая не бывает. Но ситуация изменилась. Машина перегноя стоит больше 8000 рублей, а качество подводит. Часто под видом пер