Валентина Редчина(Бейербах-Чупина)

Расскажу, как жарю кабачки в кляре так, чтобы корочка хрустела, а внутри была нежная мякоть. Простые пропорции, доступные продукты и пара хитростей, которые спасают от размокшей панировки. Устала от одинаковых гарниров к ужину? Кабачки в кляре решают вопрос за 20 минут и стоят копейки. Скажу по секрету, этот рецепт я довела до ума за пять лет летних экспериментов на даче. Кабачки у меня растут каждое лето. И каждое лето встаёт один вопрос: куда девать этот урожай, чтобы семья не взвыла. Оладьи надоели, икра приелась, рагу вообще не хотят. А вот кляр спасает. Хрустящая корочка, нежная мякоть внутри, лёгкий чесночный акцент. Гости всегда просят добавки, а муж таскает их прямо со сковороды, пока я не вижу. Готовятся быстро, продуктов минимум, а результат такой, что не стыдно поставить и на праздничный стол. Расчёт на 4 порции. Молодой кабачок лучше зрелого: кожица тонкая, семечки мелкие, чистить не надо. Продукт | Количество | Замена Аллергены: глютен (мука), яйцо, лактоза (молоко). Есл

Всем привет! Поделюсь удачным рецептом, который можно приготовить прямо на даче. Берем кабачки, дополняем сыром и приправляем чесноком. Получаем аппетитное, сытное и ароматное изделие с поджаренной румяной корочкой! Это оочень вкусно, попробуйте! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сыр натираем на крупной терке. Молодые кабачки вместе с кожицей также натираем на крупной терке. Смешиваем в глубокой миске. 2. Всыпаем 1 неполную ч.л соли и 0, 5 ч.л специй для курицы. Свежий чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем. 3. Всыпаем пшеничную муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать. 4. Разогреваем сковородку смазав её растительным маслом. 5. Выкладываем кабачковую массу и разравниваем ее ложкой или лопаткой. 6. Жарим под крышкой на среднем огне до румяности одной стороны, ровно 10 минут. 7. Затем переворачиваем (удобнее это сделать с помощью тарелки!!!!! не пытайтесь перевернуть лопаткой - не получится, делаем так: накрываем лепешку широкой тарелкой, пере

Всего 2 простых продукта и драники в духовке всегда будут сочными и очень вкусными. Эти продукты защищают драники от пересыхания, дают замечательный вкус. Внутри они получаются нежными-нежными и сочными. Еще большой плюс, для приготовления не надо много растительного масла. Это очень легкое в приготовление блюдо, которое разнообразит ваш ежедневный рацион. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сыр измельчаем на крупной терке и добавляем майонез. 2. Хорошо перемешиваем. Используем именно майонез, сметана не подойдет, так как при запекании из нее будет выделяться много жидкости. 3. Картофель измельчаем на крупной терке, хорошо отжимаем. Дополняем его яйцами, молотым перцем, измельченным на мелкой терке чесноком и солью. Чеснок по вкусу, у меня 5 зубчиков. 4. Хорошо перемешиваем. Для приготовления лучше брать немолодой картофель, в нем меньше жидкости. Но покажу, как будет выглядеть блюдо и с молодым картофелем. 5. Противень смазываем маслом и вы