Людмила Кондрухова (Ласточкина)

Зерна горчицы (готовая зернистая горчица, французская, дижонская) придают маринованным огурцам пикантность, легкую остроту и аромат. Сегодня будем готовить на зиму хрустящие маринованные огурцы в кисло-сладком маринаде, которые продаются в магазине, как корнишоны. Соотношение сахара и уксуса здесь высокое. Именно за счет таких пропорций получается «тот самый» узнаваемый вкус, огурчики получаются пряными и хрустящими. Совет! Если вы не сторонник использования большого количества уксуса и сахара в заготовках, то выберите другой рецепт: с томатной пастой, с кетчупом чили или с лимонной кислотой. Общее время: 3 часа | Время приготовления: 30 минут Выход: 3 л | Калорийность: 31.78 кКал на 100 г на банку 1 литр: Для маринада (хватит на 3 банки): Примечание. Удобнее всего закрывать огурцы в литровых банках. Маринада хватит для трех баночек по 1 литру каждая. Сахар и уксуса берем по 1 стакану, объем стакана = 200 мл. Огурцы для этого рецепта лучше выбрать некрупные. Их нужно помыть и замочить

В каждую банку на дно уложите: Затем аккуратно уложите помидоры, переслаивая их оставшимися специями и зеленью. Залейте банки кипятком до верха и оставьте на 20 минут. Чере 20 минут воду слить в кастрюлю для варки маринада. Храните в прохладном темном месте. Через 3–4 недели можно открывать и наслаждаться! Ингредиенты (на 3 банки по 1,5л.): Помидоры - сколько войдут Душистый перец 18шт. Черный перец 30шт. Чеснок 1-2 головки Лук 1-2шт. Укроп 30г. Фиолетовый базилик 30г. Болгарский перец 2шт. Маринад на 1 литр: Соль 1ст.л. с горкой Сахар 3ст.л. с горкой Уксус 70% 1ч.л. или 9% 7ч.л. Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших маринованных помидоров на зиму, можно посмотреть здесь⬇️

Огурцы - это одни из самых популярных овощей для соления. Свежие и хрустящие огурцы, настоящий деликатес, могут стать идеальным дополнением к любому приему пищи или прекрасным перекусом. В этой статье мы поделимся с вами секретным рецептом, который придаст вашим огурцам неповторимый вкус и сделает их просто обалденными. Ингредиенты: Инструкции: Теперь у вас есть секретный рецепт обалденных огурцов, которые сделают вашу закуску по-настоящему особенной. Приготовьте этот рецепт на зиму и наслаждайтесь свежестью и вкусом огурцов в любое время года! Описание вкуса: Очень вкусные огурцы, приготовленные по этому рецепту, обладают уникальным и неповторимым вкусом. Они сочетают в себе сладость, кислинку и ароматные пряные нотки маринада. Огурцы после соления сохраняют свою хрустящую текстуру, которая приятно сопротивляется при каждом укусе. Они имеют нежный и освежающий вкус, который сбалансирован с добавлением соли, сахара и уксуса в маринаде. Кислинка придает огурцам особую свежесть, а сладос