Елена Бурдинская (Ланцева)

Вы когда-нибудь пробовали десерт, от которого сложно удержаться, чтобы не съесть еще один кусочек? Именно такой рецепт прислала подписчица Валентина в наш ► телеграмм-канал. После того как многие его опробовали и поделились восторженными отзывами, я тоже решила его приготовить. И теперь понимаю, в чем секрет его популярности: сочетание нежного бисквита и насыщенной шоколадной пропитки создает действительно запоминающийся вкус. При этом сам процесс приготовления не требует особых навыков или редких ингредиентов. Для бисквита: Для шоколадной пропитки: В миску разбиваем 6 яиц, добавляем щепотку соли и стакан сахара, по весу 200 грамм. Взбиваем миксером до растворения сахара. Теперь добавляем 6 ст. л. растительного масла и добавляем 1,5 стакана муки по весу 240 грамм и разрыхлитель 1 ч. л. Перемешиваем лопаткой. Тесто готово. Переливаем в форму, у меня диаметром 24 см. Выпекаем при 170 градусах нагрев верх низ 35-40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Пока печется готови

Сегодня готовлю кабачковую икру. Нашла рецепт икры кабачковой: точь-в-точь как продавались в магазинах в далекие советские годы. Думаю, что каждому кто застал это время, невольно вспоминается детство, а икра казалось, была такая вкусная, просто пальчики оближешь... сейчас такую не купишь... совсем не та... что была раньше Рецепт: Икра «Кабачковая»: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачки очистим от кожуры, для удобства порежем на дольки кабачки и лук перекрутим на мясорубке кабачки затем лук В подходящую кастрюлю отправляем перекрученные кабачки и лук, добавляем томатную пасту, майонез и растительное масло ставим кастрюлю на огонь и тушим 1 час под закрытой крышкой, не забывая иногда перемешивать по прошествии времени открываем крышку и добавляем сахар, соль, черный молотый перец, лавровый лист перемешиваем и тушим ещё 1 час под крышкой на среднем огне За 1-2 минуты до готовности добавляем уксус разливаем кабачковую массу сразу ещё горячей по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными