Ксения Андреева

САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ!

Ингредиенты:
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Вода — 1 л
Луковая шелуха — 3 горсти (можно больше, для цвета и аромата)
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить:
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и луковую шелуху. Доведите до кипения.
В кипящий рассол положите обмытое сало целым куском. Варите его 20–30 минут на среднем огне.
Снимите кас