
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Каперсы: что это такое и в каких блюдах используются
Всем привет, друзья! Бывает, что я в своей работе использую каперсы, но часто мои ученики не знают, что это такое и в каких блюдах их можно использовать. Кроме того, я их очень люблю и поэтому, надеюсь, мой рассказ будет полезным и вы тоже их полюбите. Ну и раз столько вопросов возникает о каперсах, то я хотел бы рассказать немного об их истории, разнообразии и способах применения в кулинарии. А в конце статьи я предложу вам несколько интересных рецептов, так что дочитайте до конца и напишите свои комментарии, если останутся какие-то вопросы. Итак, каперсы – это небольшие, зеленые почки бутоны (спасибо читателям), собираемые с кустов каперсовых растений (Capparis spinosa), которые растут в средиземноморских регионах и других теплых климатах, например, в Италии, Греции, Испании, Турции, но также выращиваются в других странах с подходящими климатическими условиями. Они были популярны в кулинарии многих культур. Упоминания о них можно найти в древних греческих и римских текстах, где они
Показать еще
241 комментарий
216 раз поделились
2.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
89
- Алма КабпасоваСургут
- Николай БрехтПетропавловск
- Людмила ФилатоваПетропавловск
20
- ТАСС471372 подписчика
- Кзыласкер847 подписчиков
- МЭШанина251429 подписчиков
- Продам Куплю Петропавловск СКО1847 подписчиков
- Раздольное Мамлютского348 подписчиков