Антонина Макитрук(Лагода)

Заготавливаем капустку на зиму! 9 супер рецептов!

1 Маринованная капуста на зиму
2 Капустный салат на зиму "Осенний"
3 Салат "Осенний на зиму -2"
4 Капуста скороспелая
5 Капуста для тех кто любит голубцы
6 Капуста по-гурийски
7 Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8 Краснокочанная капуста маринованная
9 Огурцы в капустных листьях.
Маринованная капуста на зиму
Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку:
1,5л воды, 4ст.л.сахара, 2ст.л.соли,
1ч.л. 70%уксуса, 5шт.горошин перца,
3-4шт гвоздики, 3-5шт. зубчика чеснока.
Банку держим над паром 5-10мин(стерилизуем),
даем немного остыть и забиваем
нарезанной кусками капустой.
При заполнении добавляем чеснок 3-5 шт. или больше (кто сколько любит)

Рецепт тыквенного сока Особенный без соковыжималки

Кажется, что получить чистый и однородный тыквенный сок без соковыжималки это очень трудно. Но на самом деле это возможно и довольно быстро, сок получается отменный.
Ароматный, с цитрусовыми нотками. Тару и крышки для заготовки заранее тщательно стерилизуем.
Ингредиенты:
Тыква без кожи и семян – 1 кг.
Морковь очищенная — 500 гр.
Сочные апельсины -2 шт.
Свежий лимон — 1 шт.
Лимонная кислота — 1/3ч.л.
Сахар — 200 гр.
Вода — 2л.
Берем сочную спелую тыкву, хорошо моем ее и очищаем с помощью ножа или овощечистки. Очищенную мякоть режем не слишком большими кубиками. Морковь заранее очищаем и режем небольшим кубиком. В очищенном виде ее