Надежда Хиврина

Солёные помидоры — одно из самых любимых домашних угощений. Их насыщенный вкус, легкая кислинка и пикантная солёность делают их отличной закуской к любым блюдам. В отличие от магазинных консервов, домашние солёные помидоры не содержат лишних добавок и сохраняют вкус настоящих спелых овощей. Приготовить их совсем не сложно, а результат порадует всех любителей традиционных заготовок. Сложность: простая Время на приготовление: 30–40 минут активного времени, плюс 5–10 дней на засолку Калорийность примерно 20–25 ккал на 100 г — продукт низкокалорийный, подходящий для большинства рационов. 1. Подготовка помидоров Выбери крепкие и спелые помидоры без повреждений. Тщательно их вымой и обсуши. Если помидоры крупные, можно сделать на кожице небольшие проколы зубочисткой, чтобы они лучше просолились. 2. Подготовка пряностей Чеснок очисти и разрежь на половинки или дольки. Вымой листья хрена и укроп. Можно добавить по вкусу другие пряности: лист смородины, горчичные зёрна или острый перец для пи