Вера Захарченко(Анфилатова)

РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ ДЕРЖАТ В СЕКРЕТЕ

Ингредиенты (на банки объёмом 2 л):
- Помидоры — 4 кг (примерно по 1,3 кг на банку)
- Лавровый лист — по 1–2 шт.
- Семена укропа — щепотка на банку
- Чёрный перец горошком — 4–5 шт.
- Семена кориандра — ½ ч. л.
- Чеснок — по 4–5 зубчиков
- Острый перец — небольшой кусочек
- Сладкий перец — 2–3 колечка
- Сахар — по 2 ч. л.
- Соль крупная — по 3 ч. л.
- Кипяток
Приготовление:
1. Помидоры тщательно промойте.
2. В чистые сухие банки (2 л) на дно положите: лавровый лист, укроп, горошины перца, кориандр.
3. Добавьте чеснок, кусочек острого перца и колечки сладкого перца.
4. Заполните банки помидорами.
5. В ка

Обалденный пирог с капустой. Готовится просто: замешиваем тесто, сразу раскатываем и кладём начинку.

Начинка:
- Половина белокочанной капусты (среднего размера)
- 2 шт. репчатого лука
Тесто:
- 380 г пшеничной муки (2,5 стакана с горкой)
- 1 стакан тёплой воды (200 мл)
- 0,5 ст. ложки сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соли
- 1,5 ст. ложки сахара
- 4 ст. ложки растительного масла
1. Приготовление начинки:
- Лук мелко нарезаем, капусту шинкуем на тонкие полоски и разрезаем еще на несколько