Галина Березикова

Маринованная селёдка, которая вкуснее красной рыбы. Мой проверенный способ. Ингредиенты: - селедка - 2шт - лук - 3шт - лавровый лист Для маринада: - соль - 1 ст,л - кориандр горошком - 20-30 горошин - черный перец - 10-12 горошин - душистый перец - 10-12 горошин - смесь перцев - 0,5ч.л - гвоздика - 1 шт - томатный соус - 4 ст.л (или кетчуп) - горчица - 1 ч.л - натуральный мед - 1 ст.л - яблочный уксус - 60гр - подсолнечное масло - 120-130гр Приготовление: 1. Очистите селёдку: отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности. Хорошо промойте. Разделайте селёдку на филе, удалите хребет и все кости. Снимите кожу. У вас получится 4 филейные части. Нарежьте филе полосками толщиной приме