Зиния Ханнанова(Динисламова)

Я перепробовала очень много рецептов компотов из яблок и остановилась на этих трех. Зимой вы даже не представляете, насколько они вкусные и ароматные! Начнем с яблок: их нужно тщательно помыть и нарезать на 4 части, удалив сердцевину. Для компота я всегда выбираю только осенние сорта яблок. Затем раскладываю нарезанные яблоки по чистым банкам, в каждую из которых помещаю около 600 грамм. Банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Лимон также мою, обдаю кипятком и нарезаю на кружочки. В каждую банку добавляю по 2-3 кружочка лимона; на 4 банки обычно хватает одного среднего лимона. Также добавляю 1-2 веточки мяты, в зависимости от их размера. В кастрюлю наливаю примерно 2 литра воды и добавляю 300 грамм сахара на 3-х литровую банку. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем заливаю банки сиропом до самого верха. Если сиропа не хватает, просто доливаю кипящую воду из чайника. Накрываю банки крышками и закручиваю их. Обязательно несколько раз переворачиваю банки, чтобы сироп хорошо пер

В Дагестан стоит ехать не только из-за урбеча и древних аулов. Здесь есть безумно красивая природа, горы, ущелья и Сулакский каньон! Это место силы, невероятной красоты, в котором хочется находится как можно дольше и фотографировать как можно больше! Я очень люблю весь Кавказ, бывал в разных регионах очень много раз и огромный архив снимков скопился, которым я рад буду поделится. Надеюсь в этом году в отпуск тоже поеду на Кавказ! Сулакский каньон — это каньон в долине реки Сулак. Его глубина – 1920 м, длина — 53 км. Сулакский каньон — самый глубокий каньон Европы, он на 620 метров глубже каньона реки Тара в Черногории. До статуса самого глубокого в мире Сулакский каньон не дотягивает — у каньона Котауаси в Перу глубина намного больше, 3535 метров. Как добраться Сулакский каньон находится в центральной части республики Дагестан, в долине реки Сулак. Ближайший населенный пункт — поселок Дубки, от него до Махачкалы, столицы Дагестана, ехать на машине пару часов по хорошей дороге. На