Галина Беляева(Черкашина)

Несложный в приготовлении торт с "трюфельным" насыщенным вкусом вызывает восхищение, как только попробуете первый кусочек. Без преувеличения скажу, его рецепт у вас обязательно спросят) Я и сама когда то просила подругу рассказать, поделиться. Для основы понадобится: Стакан используется стандартный - 250 мл. Смешать сметану с сахаром, маслом и яйцом. Растереть надо тщательно. Всыпать через сито муку с разрыхлителем и какао. Вымесить и тщательно растереть все комочки. Тесто получается гуще, чем для оладьев. Перелить в форму смазанную маслом и поставить в заранее разогретую на 180 градусов духовку. Время выпекания примерно минут 35-40. Готовность проверьте шпажкой. На ваш вкус. Можно заварной, но добавить в него какао. Он кстати более лёгкий. Но с этому сочному, нежному тортику подходит и масляный. 160-180 гр. сливочного масла, пол банки сгущённого молока и 2-2.5 ст.л. какао. Взбить миксером. Дать основе остыть. Разрезать на 2-3 коржа, промазать каждый кремом и обмазать сверху. По желан

Этот кекс порадует не только любителей выпечки с маком, но и любителей выпечки с цитрусовым ароматом. В тесто и в начинку мы будем добавлять лимонную цедру, а в тесто еще и лимонный сок. Кекс готовится очень просто и из доступных продуктов. Как всегда, заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое и дело шло быстрее. Получается кекс невероятно нежный, сладкий, воздушный и вкусный. Аромат стоит великолепный уже во время выпечки. Тесто: Масло сливочное - 130 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Сахарная пудра или сахар - 150 г. Яйцо куриное - 3 шт. Молоко - 20 мл. Мука - 200 г. Сок лимонный - с 0.5 лимона Цедра лимонная - с 0.5 лимона Начинка: Мак - 200 г. Сахар - 100 г. Молоко - 100 мл. Яйцо куриное - 1 шт Ванильный сахар - 1 ч.л. Цедра лимонная - с 0.5 лимона Для начала приготовим начинку, мак выложим в сотейник или кастрюльку, добавим сахар, ванильный сахар. Вольем молоко и проварим мак 15 минут, помешиваем. Затем убираем посуду с огня и даем начинке ос

Куличи СЕМЕЙНЫЕ. Мой любимый рецепт куличей! Я перепробовала множество других рецептов, но всегда возвращаюсь к этому. Если вы приготовите такие куличи хотя бы раз, тоже сохраните себе этот рецепт. Он точно станет и вашим любимым! Все, кого я угощала, и все, кто попробовал приготовить по этому рецепту, сказали, что это ТЕ САМЫЕ, как в детстве! Настоящие куличи! Этот рецепт из старого монастыря. Так пекла моя бабушка, так печёт моя мама и я теперь всегда пеку куличи только так! Молоко обязательно кипячу и даю ему остыть до тёплого. Готовлю опару. Соединяю тёплое молоко и дрожжи. Молоко не должно быть горячим! Но и холодным оно тоже быть не должно. Градусов 36-37 - идеальная температура. Когда дрожжи растворятся, подсыпаю муку. Добавляю понемногу и перемешиваю до консистенции густой сметаны (тесто должно получиться как на оладьи). Оставляю опару в тёплом месте до увеличения примерно в 2 раза. Здесь важно, чтобы опара не осела! Как только поднимется - нужно добавлять в тесто. По времен