Лидия Трапезникова(Кобякова)

Салат «Ёлочная игрушка» на Новый год 2026

Тот самый праздничный салат, который всегда вызывает «вау» ещё до первой вилки Новогодние салаты — для меня это не просто еда. Это атмосфера. Это тот самый момент, когда стол уже накрыт, гирлянды горят, а гости ещё только собираются. Как правило, именно закусочные салаты живут на столе весь вечер — к ним возвращаются снова и снова. Поэтому я всегда стараюсь, чтобы их было несколько, и чтобы каждый был по-настоящему удачным. И если говорить о салате, который никогда не подводит, — это «Ёлочная игрушка». Я готовлю его уже не первый год и каждый раз ловлю себя на мысли: выглядит он так, будто с ним долго возились, а на деле всё довольно просто. Самым оптимальным салатом для торжества для меня давно стал именно он. Он слоёный, аккуратный и очень выигрышно смотрится на столе. Вкус классический и понятный: в основе картофель и курица, а свекольный верхний слой в сочетании с белком делает салат не только вкусным, но и по-настоящему праздничным.