ૐ❀●•​ ℋάɠεӂɠά •●❀ૐ

Дорогие друзья, подписчики и новые гости, добро пожаловать! 😊✨ Рада видеть вас здесь! Сегодня приготовим Чешский рулет с необычным кремом – мягкий, воздушный и просто тающий во рту! 😍 Этот рецепт отличается от классического, но результат восхитительный. Ароматный шоколадный бисквит, насыщенный крем на варёной сгущёнке – идеальное сочетание для уютного чаепития или праздничного стола! 🎂✨ 💡 Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Не забудьте поставить лайк и написать комментарий – мне будет приятно, а вам несложно! 💖 ⏳ Время приготовления: ~30 минут (без учёта охлаждения). Хотите узнать, как его приготовить? Тогда читайте рецепт до конца и повторяйте этот восхитительный рецепт вместе со мной! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ Шоколадный бисквит: 🔸 75 г муки 🔸 90 г сахара 🔸 3 яйца (без скорлупы – 165-180 г) 🔸 15 г какао Крем: 🔸 150 г сливочного масла 🔸 250 г варёной сгущёнки 🔸 20 г какао Пропитка: 🔸 50 г воды 🔸 25 г сахара 🔸 1 ст. л. рома или коньяка ВИДЕО-РЕЦЕПТ Смотрите полное видео

Я долго искала кулич, который остаётся по-настоящему влажным и нежным не только в день выпечки, но и потом, когда на кухне уже тихо, а аромат ванили всё ещё держится в воздухе. Секрет оказался простым – заварная основа. Она даёт тот самый «шелковый» мякиш и мягкость, которую не нужно маскировать горой глазури. Ингредиенты (на 1 большой или 2 средних): Молоко 200 мл Мука 380-420 г

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поделюсь очень простым рецептом глазури для торта. Она готовится из трёх ингредиентов, буквально за 10 минут. С такой глазурью получаются очень привлекательные хаотичные подтёки. Она не липнет, не тянется за ножом и не трескается, при разрезании торта. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ 120 гр. молочного шоколада 5 гр. желатина (у меня 220 Блюм) 30 гр. воды + вода (см. по консистенции) ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Желатин нужно заранее замочить водой в пропорции 1 к 6, т.е. на 5 гр. желатина берём 30 гр. воды. У меня порошковый желатин силой 220 Блюм. Шоколад растапливаем в микроволновке короткими импульсами. Как правильно растопить шоколад, чтобы его не испортить смотрите здесь 👇 Шоколад растопили. Теперь распускаем в микроволновке набухший желатин. Прогреваем буквально 10-15 секунд (нужно просто довести желатиновую массу до полностью жидкого состояния). Выливаем распущенный желатин в растопленный шоколад и тщательно перемешиваем. При добавлении жи

Сегодня готовлю очень простые, быстрые в приготовлении, яркие, аппетитные и очень вкусные бисквитные пирожные с клубникой. Идею нашла на просторах интернета на японском языке, где такие пирожные просто мега популярны. В переводе с японского название пирожного звучит как "пирожное-омлет", что соответствует форме, но на русском звучит как-то не очень, поэтому я его немного изменила. Давайте приготовим! Для бисквита на 8-9 шт. диаметром 12-13 см: 50 г муки 2 средних яйца 50 г сахара Для начинки: 300 мл сливок 33-35% 20-30 г сахарной пудры 200-300 г клубники сахарная пудра для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для выпечки бисквитиков нам понадобится подготовить 8-9 листов бумаги для выпечки размером 15х15 см. С обратной стороны листа рисуем круг диаметром 12-13 см. Пока листки откладываем и готовим бисквитное тесто. Яйца взбиваем, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера, до рисовальной массы. Взбиваем вот до такого состояния - след от теста не должен стекаться сразу же, он должен о

Сегодня готовлю торт «Анютины Глазки». Торт получается очень нежным, домашним и очень вкусным. В составе крема есть творог, а между коржами ягодная прослойка. Давайте приготовим! Для коржей диаметром 20 см: 200 г муки 2 яйца 380 г сгущенного молока 100 г сливочного масла 10 г разрыхлителя для теста 8 г ванильного сахара щепотка соли Для крема: 500 г творога (творог выбирайте некислый, с мягким вкусом) 300 г сливок 35% (можно попробовать заменить сметаной) 100 г сахарной пудры Для ягодной прослойки: 250 г ягодного пюре 250 г воды 100 г сахара 5 г агар-агара Для украшения: 100-200 мл сливок 35% 1 ст. ложка сахарной пудры варенье из черной смородины Вес торта - 2,1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло растапливаем. В муку добавляем разрыхлитель, соль, всё тщательно размешиваем, а затем просеиваем. Куриные яйца немного взбиваем с ванильным сахаром. Затем постепенно вливаем сгущённое молоко и прорабатываем миксером. Никаких особых требований здесь нет, яйца нужно просто слегка взбить и вс