Малосольные огурцы с помидорами в пакете
Ингредиенты
огурцы и помидоры 1 кг (0,5 кг помидоры, 0,5 кг огурцы)
соль 1 ч л
смесь перцев по вкусу
сахар 2 ч ложки
уксус 1 ч ложка
кинза 1 маленький пучок (при желании можно заменить петрушкой)
семена укропа 1 ч ложка
красный стручковый перец по вкусу
чеснок 5 зубчиков
Огурцы и помидоры нарезать и сложить в пакет, всыпать туда же приправы, чеснок, нарезанную кинзу, соль, влить уксус. Пакет завязать и хорошенечко потрясти. Оставить "созревать" при комнатной температуре на 2 часа. За это время пакет необходимо 3-4 раза потрясывать, чтобы овощи дали больше сока и лучше просолились. Если сразу их не съесть, готовые огурцы с помидорами перелож
Шампиньоны с курицей и сыром
Вам потребуется:
-500 г куриного филе
-60 г феты
-10 больших свежих шампиньонов
-4 столовые ложки сметаны
-1 столовая ложка муки
-1/2 стакана измельченной моцареллы
-свежая зелень петрушки по вкусу
-молотый черный перец по вкусу
-соль по вкусу
-1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, ме