Людмила Володина

Сегодня я хочу поделиться с вами семейным рецептом, передающимся из поколения в поколение, — рецептом яблочного варенья. Это варенье сочетает в себе вкус и аромат, идеально подходит для тех, кто предпочитает умеренную сладость и стремится к более здоровому образу жизни, ограничивая потребление сахара. Зимой, когда за окном бушует непогода, вы сможете наслаждаться этим чудесным лакомством, добавляя его в каши, йогурты, выпечку, или просто намазывая на хлеб с ароматным маслом. Здесь важно уделить внимание каждой детали, чтобы добиться безупречного результата. Не спешите, каждое действие важно для сохранения вкуса и текстуры яблок. Итак, начинаем с замачивания яблок в специальном растворе. Этот шаг играет ключевую роль в сохранении яркости цвета и предотвращении разваривания яблок. На литр чистой, холодной воды добавляем одну столовую ложку пищевой соды. Тщательно размешиваем до полного растворения соды, чтобы получился однородный раствор. Далее, берем яблоки. Количество яблок завис

Суп болоньезе - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая объединяет в себе богатство итальянских традиций и домашнего уюта. Этот ароматный суп, наполненный нежным мясным фаршем, свежими овощами и пряными травами, способен согреть в холодный день и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Приготовление супа болоньезе — это увлекательный процесс, который позволяет каждому ощутить себя настоящим шеф-поваром. Давайте вместе погрузимся в мир итальянской кухни и создадим этот кулинарный шедевр! 1. Для начала мелко нарезаем репчатый лук. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и обжариваем лук на среднем огне до прозрачности. Не забываем периодически помешивать. 2. Морковь натираем на терке для овощей по-корейски и отправляем в кастрюлю. Обжариваем помешивая на среднем огне 5 минут. 3. Далее добавляем мясной фарш и обжариваем все вместе еще 10 минут, не забывая помешивать. Добавляем кетчуп и готовим помешивая еще 5 минут. 4. Сверху на фарш выкладываем картофе

Всем привет! Поделюсь удачным рецептом, который можно приготовить прямо на даче. Берем кабачки, дополняем сыром и приправляем чесноком. Получаем аппетитное, сытное и ароматное изделие с поджаренной румяной корочкой! Это оочень вкусно, попробуйте! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сыр натираем на крупной терке. Молодые кабачки вместе с кожицей также натираем на крупной терке. Смешиваем в глубокой миске. 2. Всыпаем 1 неполную ч.л соли и 0, 5 ч.л специй для курицы. Свежий чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем. 3. Всыпаем пшеничную муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать. 4. Разогреваем сковородку смазав её растительным маслом. 5. Выкладываем кабачковую массу и разравниваем ее ложкой или лопаткой. 6. Жарим под крышкой на среднем огне до румяности одной стороны, ровно 10 минут. 7. Затем переворачиваем (удобнее это сделать с помощью тарелки!!!!! не пытайтесь перевернуть лопаткой - не получится, делаем так: накрываем лепешку широкой тарелкой, пере

На приготовление завтрака мы отводим мало времени, поэтому он должен быть быстрым. Но кроме быстрого приготовления, его еще надо сделать питательными и красивыми, чтобы создать хорошее настроение на весь день. Для таких завтраков отлично подходят куриные яйца, творог, сметана и йогурт. Яйца можно просто отваривать, пожарить яичницу, готовить разные омлеты с добавлением молока или без него. Творог на завтрак можно перемешивать со сметаной или йогуртом и дополнять это блюдо сухофруктами, свежими фруктами и ягодами. Но есть еще отличный быстрый вариант завтрака из творога и яиц. Его сегодня и покажу. Без капли масла и за 3 минуты готовлю вкуснейший завтрак из половины пачки творога и 1 яйца. Порции 1 Время подготовки 1 минута Время приготовления 3 минуты Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем половину пачки творога (100 г). 2. Добавляем сахар, муку и разбиваем яйцо. Муку можно заменить на манку, но тогда смесь нужно будет настаивать 15 минут. Сахар можно заменить на мед. 3. Изюм п

У каждой хозяйки есть свой секрет жареной картошки. Но, как уверяют кулинары, есть три универсальных правила, которые почти всегда дают отличный результат. Советы быстро разошлись по кулинарным блогам. Три простых правила идеальной жареной картошки. Вкус жареной картошки во многом зависит от крахмала. Если не промыть, ломтики могут слипаться, а корочка не получится хрустящей. Сначала нужно залить нарезанный картофель холодной водой и оставить на пару минут. Затем сливаем воду и промываем второй раз — до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После этого заливает ломтики крутым кипятком и оставляет на 5 минут. Такой приём помогает частично удалить лишний крахмал и подготовить картошку к жарке. Когда картофель вытащен из горячей воды, его важно сразу выложить на бумажное полотенце. Влага — главный враг хрустящей корочки. Обжаривать мокрый картофель — значит получить не жареное, а скорее тушёное блюдо. Кусочки должны быть сухими, но не пересушенными. Лучше всего использовать два слоя п

История клиентки: Мне 58. Я ходила. Каждый день по 10–12 тысяч шагов. С браслетом, с отчётами, с уверенностью, что делаю всё правильно. Подруги завидовали: «Ты молодец, столько ходишь!» А я гордилась собой. До тех пор, пока не села на приём к кардиологу. Он молча выслушал мои похвальбы, посмотрел на распечатку с трекера и сказал фразу, которую я не забуду: «Сердце не считает шаги. Ему нужно усилие, а не статистика.» Я зависла. А потом — начала слушать. Потому что человек напротив не был модным тренером из TikTok. Ему 72. Он — врач-кардиолог старой советской школы. И он спас десятки, если не сотни жизней. Почему 10 000 шагов — миф, в который мы все поверили Оказалось, цифра 10 000 — это не медицинская рекомендация. Это... маркетинг. В 1965 году японская компания Yamasa разработала шагомер. Название устройства — «манпо-кей» — переводилось как «измеритель 10 000 шагов». Слоган прижился. Люди полюбили круглые цифры. Наука? Какая наука? Главное — красивая цель. И так шаги стали символом здо