Нина Харитонова (Мымрикова)

На протяжении нескольких лет я готовлю белевскую пастилу и настоятельно рекомендую попробовать это простое и вкусное лакомство. Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки сорта антоновка, но можно использовать и кислые, немного недозрелые яблоки, как у меня. Белевская пастила — это не только вкусное лакомство, но и настоящий десерт с натуральным вкусом, который порадует любителей домашних сладостей. Приготовление: Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Выложите яблоки на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Время запекания зависит от размера и сорта яблок. Запеченные и остывшие яблоки переложите в миску и измельчите с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Протрите массу через сито, чтобы получить нежное и густое яблочное пюре. Хотя можно и не протирать, результат будет менее удачным. Обычно из 1 кг яблок получается чуть больше 1 кг пюре. Переложите его в глубокую миску для взбивания. Взбивать пюре удобнее и быст

Я всегда была человеком, который верит в силу информации. Когда дело касалось моего здоровья, я не хотела просто слепо следовать указаниям врачей. Мне хотелось понимать, что происходит с моим телом, а для этого нужно было разбираться в анализах. Особенно меня всегда интриговала биохимия крови — этот загадочный бланк с множеством непонятных сокращений и цифр. Каждый раз, получая его на руки, я чувствовала себя шифровальщиком, пытающимся разгадать секретный код. И каждый раз я задавалась вопросом: "Что показывает биохимия крови? Расшифровка по-русски — где её найти так, чтобы было понятно обычному человеку, а не только врачу?" Моя история с биохимией началась не с какой-то страшной болезни, а с обычных профилактических осмотров и периодической усталости, которую я списывала на стресс. Врач назначал анализ, что-то объяснял, но я чувствовала, что упускаю множество деталей. Я хотела не просто услышать "всё в норме" или "есть небольшие отклонения", а понять причину этих отклонений, связь меж

Зелёные помидоры — не просто «недозревшие», а отличная основа для пикантных заготовок! Если вы любите острую, ароматную аджику, этот рецепт станет вашим фаворитом. Готовится просто, хранится долго, а вкус — огненный, с кислинкой и чесночными нотками. Идеально к мясу, шашлыку или просто с чёрным хлебом! ✔ Менее острая версия — уменьшите количество чили или удалите семена. ✔ С яблоками — добавьте 2–3 кислых яблока (антоновку) для лёгкой фруктовой нотки. ✔ Для хранения без стерилизации — увеличьте уксус до 70–80 мл. ✅ Экономично — не нужно ждать покраснения томатов. ✅ Долгий срок хранения — до 2 лет в прохладном месте. ✅ Универсальность — подходит как соус, маринад или основа для супов. 🔥 Подавайте с мясом, сыром или просто намазывайте на тосты! 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты заготовок!