НЮТА НЮТА

Самооценка — это как внутренний компас: она помогает ребёнку верить в себя, смело пробовать новое и не сдаваться после неудач. Но формируется она не в подростковом возрасте, а с первых лет жизни — в семье, в играх, в простых разговорах. Вот 8 рабочих приёмов, которые помогут вам растить уверенного и счастливого ребёнка. Когда ребёнок слышит: «Ты так старался, и это видно», он понимает, что ценится не только победа, но и сам процесс. Это учит его не бояться пробовать и ошибаться. Ошибки — естественная часть обучения. Если ребёнка за них ругают, он учится избегать сложных задач. Если поддерживают — учится пробовать снова. Не перебивайте, не давайте совет до того, как ребёнок закончит мысль. Контакт глазами и внимание без телефона в руках — мощный сигнал: «Ты важен». Слишком лёгкие задания не развивают, слишком сложные — ломают веру в себя. Найдите «золотую середину», где есть вызов, но без чувства беспомощности. Когда ребёнок может сказать: «Я злюсь» или «Мне обидно», а не просто кричать

Эти «ленивые беляши», «пирожки» или, как моя мама их называет, «оладьи с припеком», — это удивительно простое и невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или ужина. Название, конечно, условное – главное, что это сытно и напоминает сразу несколько популярных угощений. Как готовить: Тесто для этих «ленивых беляшей» действительно напоминает тесто для оладий, но с некоторыми важными особенностями. Для начала, в глубокой миске взбиваем одно яйцо с щепоткой соли. Используйте венчик или вилку – главное, чтобы яйцо хорошо перемешалось и стало однородным. В отдельной миске смешиваем кефир с содой. Даем кефиру «поработать» около минуты, после чего осторожно вливаем его в миску с яйцом. Постепенно добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая тесто. Не нужно добавлять всю муку сразу – ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно быть достаточно густым, похожим на густую сметану, чтобы оно хорошо держало форму и не растекалось на сковороде, но и не должно быт

Замораживать томаты можно по-разному. Я покажу несколько способов. Мелкие помидоры можно заморозить целиком и использовать их зимой как томаты в собственном соку. В первых, вторых блюдах, в заправках для супов и так далее. Подойдут сорта типа Черри. Помидоры я мою, просушиваю на полотенце и просто складываю в пакет. Отправляю в морозилку. Помидоры при этом способе не смерзаются и их можно доставать для готовки в любом количестве. Заморозка помидоров кусочками. Для этого подойдут плоды любого размера. Я их разрезаю на четвертинки или на более мелкие дольки и замораживаю сначала на плоском поддоне. Я выстилаю его пищевой плёнкой. Кусочки выкладываю таким образом, чтобы они не соприкасались, чтобы не смерзлись во время заморозки. Сверху прикрываю пленкой и убираю на сутки в морозилку. Затем замороженные кусочки складывают в пакет. При такой заморозке кусочки остаются разрозненными и их также можно будет доставать в любом количестве. Помидоры можно замораживать и для каких-то конкретных

Однажды я наткнулась на финское слово kissanpäivät — оно переводится как «кошачьи дни». И вдруг внутри что-то откликнулось. Я не знала, что у этого состояния есть имя. Того самого — когда ты лежишь, никуда не спешишь, вокруг тихо, тело расслаблено, а душа мурчит. Когда тебе не нужно ничего делать, чтобы быть в порядке. Не из-за лени или апатии, а просто потому, что сейчас всё хорошо. Всё достаточно. Мне показалось, что у каждого должны быть свои kissanpäivät. Именно об этом будет эта статья. В финском языке есть выражение kissanpäivät — в дословном переводе это значит «кошачьи дни». Но за этим простым сочетанием скрывается нечто гораздо большее, чем просто ленивое ничегонеделание. Это состояние, когда жизнь кажется мягкой. Когда не нужно быть собранным, активным, продуктивным. Когда тело спокойно, дыхание ровное, а вокруг — ощущение тёплого, безопасного покоя. Это как полежать в солнечном пятне, прикрыв глаза. Это про мягкость без вины. В такие моменты не хочется думать о будущем, испр