Петр Желтов

Куриный салат с овощами и орешками «Полезный обед»

Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет питаться вкусно и с пользой. В нём есть всё: нежное мясо курицы, свежие овощи, ароматная зелень, хруст орешков и необычная заправка с восточной ноткой. Лёгкий, но в то же время сытный — он отлично подойдёт и для обеда, и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
Для салата:
Куриная грудка — 300 г
Соль — ¼ ч. л.
Чёрный перец — ¼ ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Морковь — 250 г
Огурец — 100 г
Красный лук — 50 г
Зелёный лук — 10 г
Петрушка — 10 г
Кешью — 30 г
Кунжут — 1 ст. л.
Для заправки:
Чеснок — 3–4 зубчика
Соевый соус — 3 ст. л.
Кунжутное масло — 2 ст. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Сладкий чили-соус