Галина Калинина (Колодиева)

Сегодня у нас в меню аппетитные и очень вкусные драники из тыквы. Относятся к категории блюд, которые исчезают с тарелок также быстро, как и готовятся. А подадим мы их с моим любимым, очень вкусным соусом из сметаны, солёных огурчиков с зеленью. Поехали. Ингредиенты: Тыква – 700 г. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо куриное – 2 шт. Чеснок – 2 зуб. Мука пшеничная – 4 ст.л. Хлопья чили – ½ ч.л. Растительное масло – 50 мл. Для соуса: Сметана – 350 г. Солёные огурцы – 2 шт. Зелёный лук – 1 пуч. Укроп – 1 пуч. Горчица – 1 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л Хорошего настроения – чем больше, тем лучше. Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Натираем на крупной тёрке. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок. Туда же отправляем яйцо и муку. Посыпаем солью и чёрным перцем. Добавляем хлопья чили. Они прекрасно дополняют блюда из тыквы. Перемешиваем до однородного состояния. Разогреваем на сковороде растительное масло. Столовой ложкой формируем небольшие оладушки. Жарим на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой