Ирина Кондюрина

Недавно я решила приготовить клубнику в шоколаде, рецепт вроде бы несложный - берешь клубнику и окунаешь в растопленный шоколад. Но оказалось, что есть очень важные нюансы, которые стоит учитывать, чтобы десерт хорошо получился. Шоколад может не застыть на ягодах и сейчас расскажу почему: Первое - важен выбор шоколада, это должен быть натуральный шоколад без добавок. Дело в том, что например из какао-порошка такую глазурь сделать не получится, потому что какао-порошок делается из какао бобов из которых отжато масло, а хороший, качественный шоколад производят из какао-массы. Какао-масса или тертое какао - это перетертые бобы какао, из которых не отжато масло. Поэтому если вы возьмёте шоколад в магазине, то обратите внимание на состав, первым в списке ингредиентов должно быть какао тёртое, а самих ингредиентов должно быть немного. Можно заказать специальный кондитерский шоколад в каплях или точнее в каллетах. Я заказала 400 граммов шоколада на Яндекс Маркет с доставкой на завтра. Выбрала

✉️ Друзья, недавно я получил интересный вопрос от подписчицы Любови из Мурманска. Она хочет объяснить 8-летнему ребенку вред чрезмерного употребления сладкого. Но не знает, как правильно и результативно это сделать. Начнем с того, что сладости — конечно, не абсолютное зло. Этот вкус для нас естественен с рождения, ведь даже грудное молоко сладкое! И быстрые углеводы нужны детям — без этого источника энергии не будет сил ни на учебу, ни на спорт, ни на активные игры. 🏃‍♂️ Но, как и во всем, здесь важна мера. Вот несколько простых правил, которые помогут сделать потребление сладкого разумным: 1. Изначально не приучайте ребенка к подслащенной еде или напиткам. Пить надо воду! Мои дети привыкли к этому с детства, и лучшего напитка для них сейчас попросту нет. Да, на праздниках или в путешествии с удовольствием выпьют газировки (а старший регулярно покупает в супермаркете после школы), но это эпизодическое и ничем не страшное употребление. Если им хочется именно пить, они выберут воду, и э