Сергей Малозёмов

Иногда десны начинают нам «сигналить» незаметно. Сначала — легкая чувствительность при чистке зубов, потом — капля крови на щетке… Со временем могут появиться неприятный запах, дискомфорт при пережевывании и ощущение, что зубы стали не такими прочными, как раньше. Многие в этот момент думают, что всё дело в средствах личной гигиены, и спешат сменить их. Но чаще корень зла глубже: воспаление десен, или гингивит. Если его вовремя не лечить, он может перейти в пародонтит, а это уже серьезное заболевание, которое грозит потерей зубов. Стоматологи напоминают: десны — это не просто «рамка» для зубов, а полноценный защитный барьер от бактерий и вирусов. Они удерживают зубной ряд в стабильном положении и препятствуют проникновению инфекции в глубь организма. Когда этот барьер поврежден, микробы легко проникают внутрь, вызывая воспаление. Игнорировать такие симптомы — всё равно, что ездить на машине с горящей лампочкой нехватки масла: какое-то время можно продолжать движение, но последствия буд

В рубрике #ЧудоСреда я протестировал китайскую мини-посудомойку с маркетплейсов за 17 000 рублей. Она маленькая, не требует подключения к воде и канализации, и можно мыть не только посуду, но и фрукты или детские бутылочки. Запускается и с дисплея, и через мобильное приложение. Для дачи или небольшой кухни звучит как мечта! Мы устроили ей честное испытание: жирная посуда после ужина, кастрюли, сковородка и шумная компания — всё как в обычной жизни. А заодно сравнили её с полноразмерной машиной и обычной ручной мойкой. Результаты проверки — в карточках! Посмотреть полный выпуск можно на сайте НТВ. А вы пользуетесь посудомойкой или чаще моете вручную? Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Обожаю томаты черри — пожалуй, одни из самых вкусных! Они круглый год в продаже, а если есть желание — их легко вырастить самому. Как-то ради эксперимента я посадил семена из обычной покупной помидорки летом у себя на застекленном балконе — и, честно говоря, был удивлён результатом: выросли отличные, сладкие плоды! Многие сажают их на даче и тоже довольны — культура неприхотливая и даёт щедрый урожай. В Израиле на съёмках, помню, фермеры меня удивили тем, что вытягивают плети этих помидоров под наклоном в теплице аж на 9 метров! По вкусу они, на мой взгляд, куда интереснее большинства крупных томатов: слаще, мягче и без той самой кислинки, которая многим так не нравится. Особенно хороши жёлтые и оранжевые сорта — почти как мини-фрукты. Так что если большие помидоры вам не по вкусу — присмотритесь к ним. Овощей надо есть больше, и черри — отличный способ начать, вот мой секрет :) Выбрать хорошие черри просто: ищите упругие, плотные с гладкой кожицей — без трещин, вмятин и влажных пятен.

Ноябрь — настоящий праздник вкуса и пользы. Думаете, что осенью на прилавках становится скучно и однообразно? А вот и нет! Расскажу, какие сезонные продукты стоит искать в магазинах прямо сейчас, и что из них можно приготовить. Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Недавно вышло интересное исследование: финские ученые предложили мужчинам частично заменить красное и переработанное мясо бобовыми — без диет, подсчета калорий и других ограничений. Условия эксперимента были простыми: одна группа ела 760 граммов мяса в неделю (это примерно среднее количество для большинства), а другая сократила дозу до 200 граммов и добирала белок из гороха, фасоли и чечевицы. Соевые продукты исключили, но допускались курица, рыба и яйца. В остальном участники просто питались так, как привыкли. Эксперимент длился всего шесть недель, но даже за это время участники из «бобовой» группы в среднем похудели на килограмм и снизили уровень общего и «плохого» холестерина. А самое удивительное — уровень железа у них даже вырос, несмотря на меньшее количество красного мяса в рационе! Полученные результаты вполне объяснимы: бобовые дают длительное чувство сытости благодаря клетчатке и растительному белку, при этом калорий в них меньше, и насыщенных жиров практически нет, а именно

В рубрике #ЧудоСреда я протестировал клей для одежды, который обещает стать заменой всему швейному набору — иголке, ниткам и даже машинке. Судя по инструкции, всё гениально просто — наносишь клей, прижимаешь ткань, и готово! Чем не заявка на чудо? В одном из выпусков «Чуда техники» я проверил, действительно ли этот «помощник» способен выдержать то, с чем в обычной жизни сталкивается любая вещь — стирку, тренировки, детские шалости и даже нагрузку в десятки килограммов. Где-то клей и правда справился, а где-то подвёл. Когда он действительно может выручить — рассказал в карточках! А вы пробовали когда-нибудь привести в порядок одежду без иголки и ниток? Получилось? Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Не любите хурму? Возможно, вы не пробовали её в современном, не расплывшемся, а хрустящем и при этом сладком виде! Такой она получается (королёк не берём, сезон его короток) после искусственного дозревания — которое меня когда-то поразило в Испании. Двое суток в углекислом газе, и готово, ничего не вяжет! Терпкость вызывают дубильные вещества, известные как танины (те же, что в чае и дубовой коре). Именно они делают незрелую хурму вяжущей. Избыток танинов может привести к образованию в желудке реального камня — фитобезоара, который удаляется хирургическим путем. Это может произойти, если вы съедите много хурмы (особенно на голодный желудок) и запьёте все это молоком или сопроводите другим белковым продуктом. Поэтому я бы советовал ограничиться парой штук за раз :) Если хурма всё-таки вяжет, её легко «спасти». Положите плоды в пакет с бананами или яблоками — через 3-4 дня они станут мягкими и сладкими. Можно ускорить процесс: отправьте хурму в морозилку или в тёплую воду на 10-12 часов.

А вы покупаете органические продукты? Поделитесь своим опытом в комментариях! Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!

Подписчики меня спрашивают: «Сергей, а в чём разница между увлажнителем и осушителем, и что из этого действительно нужно дома?». Давайте разберёмся! Когда включают отопление, воздух в квартире буквально за пару дней становится суше: тяжело дышать, пересыхает кожа и слизистые оболочки, появляется усталость и хуже спится. Это не просто дискомфорт — сухой воздух ослабляет защитные функции слизистых и делает их уязвимее для вирусов и бактерий. Но и переусердствовать нельзя: слишком влажная среда создаёт условия для развития плесени и грибков, а также может обострять хронические болезни дыхательной системы. Оптимальная влажность — 45–60%. Но что только ни придумывают люди, чтобы её повысить: ставят тазики с водой, распыляют воду из пульверизатора, даже заводят аквариумы. Но всё это работает слабо — куда эффективнее хороший прибор. Мы в выпусках «Чуда техники» не раз проверяли разные увлажнители — паровые, ультразвуковые и традиционные. Мой личный выбор — традиционный. Он работает без нагрев

Друзья, отличные новости! Я долго её писал, и вот, наконец, выходит моя новая книга «Еда для мозга. Меню для ясного ума и хорошей памяти»! В ней я погрузился в самые свежие исследования от ведущих нейрофизиологов со всего мира, посвящённые влиянию еды на работу мозга, и рассказал о них простым и понятным языком. А также собрал простые рецепты «блюд для мозга», которые помогут вам легко включить полезные «нейропродукты» в повседневное меню! Вот что сказал в специальном посвящении на обложке большой специалист по работе мозга Анатолий Вассерман: «Сергея Малозёмова знаю давно. В основном как человека, старающегося очень глубоко разобраться в любом вопросе. Он даже побеждал меня в интеллектуальных викторинах на темы еды! В этой книге я тоже есть: рассказываю о влиянии еды на мой мозг во время съёмок "Своей игры". Прочтите — вам будет интересно». Уже можно оформить предзаказ в «Читай-городе».