Фания Хатмуллина

Шашлык в духовке "по-домашнему". Голодным не смотреть!

Ингредиенты:
- Свинина (шея) - 1,5 кг
- Лук - 500-700 г
- Вода - 250 мл
- Коньяк - 50 мл
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Маринад для лука:
- Лук - 2 шт
- Уксус - 30 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Для подачи:
- Лаваш
- Зелень
#шашлык #свинина #мясовдуховке #рецепты #кулинария #калькуляторшашлыков

Добавьте манку в фарш! Никто не верит, что я готовлю их так просто! Самый удачный рецепт!

Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Манная крупа — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чёрный молотый перец — 1/5 ч. л.
- Сухой молотый чеснок — 1 ч. л. (или 1 зубчик свежего)
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — для обваливания
Приготовление:
1. Беру 500 г фарша. У меня свиной, но подойдёт абсолютно любой — говяжий, куриный

Турецкая ялама — нежные лаваши с сочной мясной начинкой. Идея для ужина всей семьи!

Для лавашей:
- Мука — 500 г
- Тёплое молоко — 400 мл
- Соль — 1 ч. л. (12 г)
- Дополнительно: ½ стакана муки для подсыпки
Для начинки:
- Фарш (говядина или смесь) — 500 г
- Лук — 2 средние головки
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Зелёный перец — 2 шт.
- Перечная паста — 1 ст. л. (можно заменить томатной)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор (большой) — 1 шт., натёртый
- Растител