ტორტი ყავის ტორტი "შარლოტა"
ინგრედიენტები:
კვერცხი 12
შაქარი 2 ჭიქა
ფქვილი 3 ჭიქა
სოდა+ლიმონის წვენი 2 ჩ.კ
თაფლი 3 ს.კ
კაკაო 1 ს.კ
ხსნადი ყავა 1 ს.კ
კრემი:
მოხარშული შესქელებული რძე 1 ქილა
შესქელებული რძე 1ქილა
კარაქი 300 გ
ვანილი
ხსნადი ყავა 1 ს.კ
ცილისგან ავთქვიფოთ მკვრივი ბეზე. დავამატოთ შაქარი, შემდეგ სათიტაოდ გულები,სოდა ლიმონის წვენით, თაფლი და ბოლოს ფქვილი. ცომი გავყოთ სამ ნაწილად, ერთს დავამატოთ ყავა, მეორეს კაკაო, მესამეს ვანილი. ვაცხობთ ქაღალდჩაფენილ თუნუქის ფურცელზე, 180 გრადუსზე სამ ფენად.
მოვამზადოთ კრემი: ავთქვიფოთ კარაქი, შემდეგ შევურიოთ მოხარშული და ჩვეულებრივი შესქელებული რძე. . დავამატოთ ვანილი და ყავა.
სამივე ფენას წავუსვათ კრემი, შუაში თეთრი ბისკვიტი მოვაქციოთ. ზედა ფე