Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 22:02
Фильтр
Поделилась темой
Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут
ИнгредиентыВ чашу миксера:
Белок — 70 гр.(2 яйца С1)
Сахар -70 гр.
Лимон. Кислота — 1 ч.л. (жидкой)
В сотейник:
Сахар -280 гр.
Вода -100 мл.
Пюре (персиковое) — 150 гр.
Агар-агар — 10 гр.
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.
В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем став
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
440
- ПП АВОКАДИКСанкт-Петербург
- Татьяна Артушян (Хозяинова)с. Отрадо-Кубанское
- Наталья ИвановаРостов-на-Дону
- Владимир Придухинг. Гулькевичи (Гулькевичский район)
15553
- Во саду ли в огороде12440 подписчиков
- С ПРИВеТОМ 👍🐱17130 подписчиков
- -- Тернистый путь --7298 подписчиков
- Мастера и мастерицы24721 подписчик
- -ВКУСНАЯ ЕДА-25073 подписчика