Надежда Овчинникова

Никаких дорогих добавок и никаких сложных схем Завтрак — овсянка на воде с бананом. Обед — макароны с овощами. Ужин — гречка с салатом. День прошел, калорий достаточно, но к вечеру накатывает усталость, хочется сладкого, а утром отражение в зеркале не радует. Проблема не в количестве еды. Проблема в том, что из вашего рациона практически исчез белок. И организм подает сигналы — просто вы их не считываете. Позавтракали кашей, через полтора часа снова хочется есть. Пообедали пастой с томатным соусом, к трем часам дня уже роетесь в ящике стола в поисках печенья. Ужинаете овощами с рисом, а перед сном стоите у холодильника с куском хлеба в руках. Углеводы дают быстрый подъем энергии и такое же быстрое падение. Сахар в крови взлетает, инсулин выбрасывается, через час-полтора сахар падает ниже нормы — и мозг требует новую порцию еды. Замкнутый круг. Белок работает иначе. Он переваривается медленно, не вызывает скачков инсулина, поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Добавили к завтр

Когда свекровь объявила, что сняла со счета все деньги, которые копила годами, я подумала, она шутит или это дело рук мошенников. Она сидела напротив и говорила спокойно, что раньше было ей не свойственно: — Билеты уже взяла. В Египет, Грецию, потом Грузия… Может, и до Японии доберусь. Мой муж, её сын, остолбенел. Эти деньги были для нее священными. «На черный день», как она повторяла. Мы ей помогали, как могли. Поставили пластиковые окна, продукты привозили раз в неделю. Она экономила на свете, ходила в одном платье десятилетиями, а теперь — Египет? — Мама, ты в своем уме? — Саша встал, загородив собой окошко кухни, за которым маячили грязные городские улицы. — В своем, — она улыбнулась. — Сколько той жизни осталось? — спросила она, будто мы с ней давно об этом говорили. — Семьдесят пять — не сто. Хватит копить. Через неделю она улетела. Первое фото прислала из Каира. Подпись: «Пирамиды пахнут ветром. Целую, Вера Петровна». Саша злился, что она «спустила» деньги, которые могли стать н