Екатерина Гартунг

Тыквенный сок (особенно с мякотью) - кладезь витаминов и микроэлементов

#напитки #сок
В нем достаточно и «аскорбинки», и витамина В, и каротина, что видно даже по его ярко-оранжевому цвету. Этот напиток богат железом, цинком, калием, магнием, фосфором. Это также уникальный источник редкого витамина Т, который стимулирует жировой обмен, улучшает работу мышц, благотворно действует на нервы
Я нарезала шестилитровую кастрюлю тыквы, налила вровень с тыквой воды, высыпала стакан сахара. У меня было четыре апельсина, из них выдавила сок, пять корочек (четвертинки) кинула к тыкве, и включила вариться , с момента закипания варила минут тридцать (до мягкости). Далее вынимаем корочки и блендером пробиваем всю массу. Вливаем сок апельсина и чайную ложку лимонной кислоты. Пробуем на Сахар, если мало, то еще добавляем кипятим еще минут пять и разливаем но я люблю сок с курагой, получается абрикосовый сок вместо апельсинов добавляем о,5 кг перекрученной кураги

Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не будете готовить тефтели по-другому!

#тефтели
Ингредиенты:
картофель: 600 г
вода: 1 л
соль: 10 г
соль: 7 г
черный перец: 3 г
сливочное масло: 50 г
фарш: 800 г
лук: 1 шт.
соль: 10 г
черный перец: 8 г
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 5 г
петрушка: 30 г
панировочные сухари: 50 г
яйца: 1 шт.
мука: 50 г
томатный соус: 150 г
прессованный сыр: 100 г