Маргарита Калинина(Мальц)

Один из самых вкусных салатов из кабачка который я знаю

Ингредиенты:
1 кг кабачка,
1,5 кг помидоров,
500 г болгарского перца,
1 головка чеснока,
0,5 стакана сахара,
1 ст ложка соли,
1 ст ложка 9% уксуса,
3 ст ложки растительного масла.
Приготовление:
1. Помидоры пропустить через мясорубку.
2. Добавить соль с сахаром и тушить 10 минут.
3. Добавить порезанный перец и кабачки. Влить масло.
4. Тушить 15 минут, добавить чеснок и тушить еще 15 минут.
5. Влить уксус, и тушить минуту.
6. Разложить по банкам, закатать, и перевернуть пока не остынут.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vk