Любовь Данильченко

Картофельную запеканку любят многие. Ее легко приготовить, к тому же этот процесс занимает не так много времени. Эксперты «Едим Дома» раскрыли универсальный рецепт данного блюда. Оно получится сытным и очень вкусным. Так, для приготовления понадобятся картофель, фарш, лук, морковь, немного молока и сливочного масла, соль, перец. Также нужны будут панировочные сухари, сметана и твердый сыр. Для начала картошку нужно отварить и сделать из нее пюре. Чтобы запеканка получилась более нежной, добавьте в пюре молоко. Оно должно быть теплым. Морковь необходимо натереть, а лук — нарезать полукольцами. Данные овощи нужно обжарить на небольшом огне примерно 10 минут. Затем к луку и моркови следует отправить фарш, в идеале — говяжий, а также соль и перец по вкусу. Теперь все ингредиенты можно отправлять в духовку. Но для начала необходимо подготовить форму для запекания. Пригодятся сливочное масло и панировочные сухари. Их следует равномерно распределить по дну посуды, а затем выложить туда полов

Если нет времени на замешивание теста, но хочется пирожков, то выручают эти рецепты. Для трех вариантов даже теста никакого не надо, а для одного варианта тесто замешивается за 5 минут. Начинку для пирожков можно готовить любую. 1. Быстрые пирожки в духовке. Сочная начинка из зеленого лука и яиц. Вареные куриные яйца (4 шт., СО) мелко нарезаем и выкладываем в миску. В горячее растительное масло (2 ст. л) на сковороду отправляем мелко нарезанный зеленый лук (1 пучок) и обжариваем 30 секунд. Лук становится мягче, из него выделяется сок и за счет этого начинка получается сочная. Отправляем лук в яйца, солим и перемешиваем. Очень вкусная начинка. У ломтиков тостового хлеба (16 шт.) по всем краям отрезаем корочки. Раскатываем ломтики скалкой. Получается 16 заготовок, 8 шт. пойдет на низ пирожков и 8 шт. на верх. По краям для лучшего скрепления смазываем ломтики взбитым яйцом. На один ломтик посередине выкладываем начинку (1 ст. л. с горкой). Накрываем сверху вторым ломтиком и по краям приж