Бездрожжевой хлеб
Ингредиенты:
Мука пшеничная цельнозерновая – 0,5 стакана
Мука пшеничная – 0,5 стакана
Вода минеральная газированная – 0,5 стакана
Масло растительное – 4 ст. ложки
Отруби – 4 ст. ложки
Семена тмина – 1 ст. ложка
Соль (по желанию) – 0,5 ч. ложки
Смешайте минеральную воду с мукой грубого помола, отрубями и тмином. Если вода столовая (несоленая), добавьте соль. Добавьте масло, пшеничную муку. Быстро замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 20 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5–0,7 см. Так как в тесте есть растительное масло, оно не должно прилипать к столу. Если же тесто прилипает, посыпьте стол мукой. Сформируйте рулет.
Включите духовку и нагрейте ее. Проти